16 de marzo de 2011

Cocadas... mmmmh, recuerdos del cole

Uno de los bocados preferidos de mi infancia y que a mis hijas también les encanta... son las cocadas. Me recuerdan cuando estudiaba en la Serena... mmmmh ricas, dulces... me tenté. Pueden darle a sus hijos para las colaciones, les dan energía y dulzura a sus recreos... y quien sabe, tal vez les den un buen recuerdo para cuando sean mayores.

Lleva:

5 claras
10 cdas de azúcar
Esencia de vainilla
350 gr de coco rallado

(O sea, que por cada clara, 2 cdas de azucar y 70 gr de coco rallado)

Primero ponemos en un bowl que pueda ir sobre el fuego, las claras. La batimos sobre el fuego, mas bien bajo, y cuando esten montadas, le vamos agregando las 10 cdas de azucar, mientras seguimos batiendo, hasta que el azucar se funda y el merengue espese.


Retirar del fuego, y agregar la esencia de vainilla y el coco rallado.


Mezclar muy suavemente para no bajar el batido, y ponemos montoncitos del merengue, sobre placa enmantecada y enharinada, o sobre silpat o papel mantequilla.


Llevamos a horno moderado y despues de 10 minutos, lo bajamos, y dejamos otros 20 minutos mas aproximadamente.


Si ustedes son de los que guardan recuerdos con aroma... me entenderán, al sentir el aroma de estas cocadas recien horneadas, me transporto... viajo en el tiempo... mmmmh que rico!!!

28 de febrero de 2011

Con los pies en la playa...



Este fin de semana fuimos como familia a la playa... a Caldera. Estuvo muy lindo el día y compartimos un momento como hace mucho no lo teníamos. Las chicas disfrutaron del agua... yo del sol. Fue un viaje inesperado, no planeado, salío del momento, y eso fué lo mejor de todo.

Como mi esposo fué operado de la columna a fines del año pasado, no pudimos salir de vacaciones. Debía cuidarse y reponerse de la cirugía. Gracias a Dios está muy bien, tuvo una rápida mejoría... él es mi mano derecha en el hogar, me ayuda mucho mucho y se nota su ausencia (sobre todo en el almuerzo, jaajajaja).

Lo bueno es que salimos por lo menos al término del verano... antes del regreso a clases de las chicas. Fue un verano muuuy caluroso, sólo disfrutaban de la piscina en casa. Debo agradecer que son unas niñas muy especiales y aceptaron estar en casa todas sus vacaciones... no niego que se nos hicieron eternos los días con el calor... pero ya está, otra vez será.







Hasta pronto...

Trabitas para el pelo... justo ahora que entran al cole!!

Siempre estoy probando como mantener el pelo ordenado de mis hijas... sobre todo de Noelia la menor... es una batalla perdida cuando hay que peinarla.... uuuuffff, siempre le busco por una u otra forma. Hoy probaré con unas trabitas que encontré mientras navegaba en busca de ideas, la encontre en http://www.theaccidentalcrafter.com/, se las comparto.



En primer lugar, tendrás que cortar cinco formas de la flor. Las flores se pueden cortar a manos libres, o con una plantilla de flores adjuntada más abajo. La flor puede tener 5, 6 o más pétalos en función del objetivo que estés buscando.



Dobla cada una de las cuatro formas de la flor en la mitad y la apilas como se muestra en los pasos 2, 3 y 4.


Ahora conseguir algunos hilos de bordar, haz el nudo y coser a través de dos pétalos superpuestos en el Paso 5.1, luego coser el pétalo adyacentes, una vez más asegurarse de que esta cocido a través de dos pétalos superpuestos (paso 5.2) y continuar en una plana (paso 5.3). Haga esto un par de veces para asegurar. No corte el hilo todavía (paso 5.4).



A continuación, obtenga su flor con el último pétalo, doble en la mitad y la mitad otra vez, por lo que nos da una cuarta parte (paso 6). Ahora, utilizando el mismo hilo, coser a través de la punta del pétalo final (paso 7) y luego por el centro de la flor (paso 8.1) y tire firmemente. Haga esto un par de veces para asegurar. Entonces anude por la parte de abajo o revés. Eso es todo! Debe quedar como una flor (paso (8,2).


Aquí está la parte de atrás, y todos los nudos.


Este paso me gusta, pegar un pedazo de círculo en el revés para ocultar las costuras.


A continuación, da una puntada a una trabita de pelo, o pega con silicón caliente para dar firmeza. Ya tienes una trabita de pelo bonita para tu niña.


Aquí tienes el molde, solo debes ajustar el tamaño que desees, según tu trabita, cole o cintillo... lo dejo a tu imaginación... la idea está dada.